[Food] 響葫蘆 – 吃得精味道好！

最近一有時間就同朋友四出捉精靈，都咪話消耗得少

朋友們最喜歡到尖沙咀捉，話要捉好幾百條死魚，就是如此，打完一日魚，我們揀了間日食店放題一下，打的魚不能吃，也要來放題補償一下心理！

這間日食店是朋友帶我來的，在他工作附近，小小一間，有居酒屋的味道。

食物食材貴精不貴多，也好，省得有選擇困難症的我三心二意。

第一round當然是要點刺身，刺身船擺得滿滿的，很有震撼感覺，只因我們都太肚餓

三文魚腩非常香，魚脂入口即溶的香味非常微妙

蝦刺身有2種，普通的及大的，蝦肉味道帶小小清甜，雖然我非常喜歡本身蝦的口感，但大多都是沒有什麼味道，所以每次吃到有清甜味的蝦都會增加好感。

隨後上來的串燒，都很香口，不會有乾的感覺

燒雞皮真的非常邪惡，但吃下香，夠香惹味之餘，幸好不會覺得真的很油膩

燒冬菇最怕過火，味道就會變得苦澀，他們家放了木魚，有口感有味道冬菇還保留了一點濕度，非常可口，是我預想中希望有的味道

羊架及牛肉粒很嫩，羊沒有羶味，啖啖肉，令人滿足

牛肉粒其實很難煮得均勻，但他們家煮得粒粒入味又嫩口

天婦羅 – 我最喜歡點南瓜、蕃薯、紫薯 。 比較小，可能本身切得比較細小，如果可以大一點就更好！ 
外面包的炸漿不是一般見到比較「炸」的外表，他們家是包裹型，把食物整個包裹在炸漿之中，外表其實不是太討好！ 

但，只要一上台，熱辣辣就就吃掉的話，味道是非常好的，最重要其實炸漿是非常薄身，沒有吃到一口粉一團皮的感覺！ 

重點是要熱吃，這種皮冷了真的不好吃。

吃完2小時的放題，又是出動的時間！

總結味道好！ 地點好！ 精簡而味道好就夠了！

響葫蘆燒物 居酒屋

尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

TEL 2730 1155