今晚收工之後跟好友Book了一間餐廳,
慶祝生日加上新一年升了職,為未來未知的挑戰,一定要先吃一餐好的!
慶祝生日加上新一年升了職,為未來未知的挑戰,一定要先吃一餐好的!
地方是別的朋友介紹,有張95折coupon。
說是以意大利、法國為主的食物,環境不錯,很浪漫。
說是以意大利、法國為主的食物,環境不錯,很浪漫。
不知道為什麼,就覺得這裡很適合情侶慶祝生日、周年紀念、求婚什麼的餐廳
看餐牌時,Waitress先放上了麵包籃
當中有3款不同的麵包 ~ 芝麻墨魚汁包、香草包、芝士脆脆餅,其實我一早已經覺得饑腸轆轆。
當中有3款不同的麵包 ~ 芝麻墨魚汁包、香草包、芝士脆脆餅,其實我一早已經覺得饑腸轆轆。
麵包暖呼呼,我最喜歡芝麻墨汁包,上面帶點芝麻,香口又鬆軟,不過墨魚汁味道略遜色,但我還是很喜歡。
芝士脆脆味道夠cheese,很脆,餅乾feel。
我們點了Set dinner ,另外加了來自法國的生蠔
我們點了Set dinner ,另外加了來自法國的生蠔
安沙蓮蠔 及1865 蠔
一款爽口清新,蠔味重;
另一款味甜,海水味重,肥厚又滑又creamy。
Starter : 煙燻法國鵝胸肉配青紅蘋果芝麻沙律
鵝胸肉口感嫩嫩,檸檬魚子酸酸 ,青紅蘋果甜甜的,再加上芝麻醬味道豐富,令人開胃。
Starter : 香草虎蝦肉他他配玫瑰葡萄酒凍蕃茄
蕃茄粒加上虎蝦肉造成的他他
蝦肉爽口加上蕃茄粒的酸甜,很清涼舒服的一道菜式
中間夾著的紫洋蔥味道很特出 ,帶點生但我又不會覺得很辣,很健康。
蕃茄泡泡口感很有趣,可以吃的泡泡。
玫瑰咪果凍涼涼甜甜,添上美感。
Soup :
法式龍蝦濃湯
法式龍蝦濃湯
蝦味非常濃郁 ,嚐得出是落了很多蝦料
湯底以蕃茄汁作為base,調酒司Alain Milliat 出品的天然醬汁,令湯濃郁之下後勁帶小小甜,很回味。
意大利風乾煙肉栗子甜薯忌廉湯
一飲已經嚐出那濃濃的紫薯味,但細嚐之下又有煙肉粟子的粒粒,當中夾雜紫薯香甜及煙肉栗子的惹味。
一道令人難忘的湯。 雖然是忌廉湯,喝後沒有膩滯感,份量剛好。
Entree (1st Main)
蟹肉焗釀大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁
蟹肉焗釀大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁
將大菇切開仍然是非常非常熱的,蒸氣香味都慢慢滲出來。
Waitress都有提醒吃時要小口小口,免得燙傷啊~
大啡菇大大隻,厚肉但很爽口,看見當中讓了滿滿的蟹肉芝士非常滿足,口感非常Creamy又juicy。 旁邊的紫蘇葉煮得乾乾脆脆,口感有點像紫菜,很香口感帶咸,配合蟹肉芝士大啡菇來吃,調味感覺剛好。
香煎鵝肝配貴妃酒肉桂燴梨子
老實說:吃鵝肝難不免會有比較感到飽滯的感覺,但如果配合得意,我很喜歡這種每咬一口 出來的鵝肝香氣
鵝肝口感香軟肥厚,藏在底底的是燴梨,味道清新香甜,中和鵝肝油膩的感覺,感覺特別rich。
Main 來前先中場休息一下
讓味覺醒醒神
來一球番石榴雪芭
冰涼清新的感覺由舌尖到毛孔都感覺到。
Main
焗釀法國鵪鶉,黑松露意大利飯,
焗釀法國鵪鶉,黑松露意大利飯,
配香蒜炒菠菜拌迷迭香燒汁
吃西餐很少吃到鵪鶉,所以今次點了一個來嚐
切開鵪鶉,一陣黑松露味飄出來,入面釀滿了意大利飯
意大利飯比我嚐過的乾身,而且很軟
鵪鶉肉質很清,皮燒得香香,我覺得香味做得不錯,
口感舒服,因為整隻鵪鶉已經拆好骨,啖啖肉,很方便
旁邊的炒菠菜味道比較重,咸咸的,但配淡味的藜麥來吃很perfect
整個main course非常豐富,很飽肚。
慢煮西班牙黑毛豬梅肉,香辣南瓜蓉,
蘋果醬配時令蔬菜伴車厘子燒汁
蘋果醬配時令蔬菜伴車厘子燒汁
另一道主食要了西班牙黑毛豬梅肉
另
厚厚的四大塊黑毛豬梅肉
慢煮的方法鎖住了當中的肉汁
雖厚身,但口感軟嫩多汁
每一塊黑毛豬梅肉梅肉都有一小顆蘋果醬蓉
初時還誤看成是肥肉,其實是蘋果醬,味道清甜,
而旁邊的車厘子燒汁,味道更濃一層,
配合黑毛豬來吃,不再只有肉肉的口感,
還有生果的香氣,整個味道即時變得輕鬆
吃過Set dinner
又是時間休息一下,聊聊天
來一杯花茶
甜品 : 栗子Tiramisu
餐廳自家製品,其實我對tiramisu沒有太多好感
一來我不喜歡tiramisu的酒味,二來我非常不喜歡浸濕了的餅底,我覺得口感非常差
沒有加入酒,但味道造得很像
沒有濕笠笠那種感覺,但有厚滑的票子Cream味
配上脆脆及餅乾條的口感
比傳統的Tiramisu好吃太多!!!
另一款甜品是 Roxanna
我們請餐廳加了Happy Birthday 的字
Roxanna 是一個椰子味雪糕球加上不同的脆脆Nuts
椰子味很香,但不會覺得太奶,沒有厚重的口感
脆脆Nut好吃又香口,很令人满足。
整個dinner慢慢吃慢慢聊,我們用了4個小時
其實菜一道接一道上
每道都很有份量
擺盤不錯,味道也不錯
吃得開心也滿足
E Molto Buono
Set Dinner HKD 698
生蠔同款有買一送一優惠 (HKD88/PC)
星期三Oysters night HKD 198/半打
地址: 銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓
Tel: 3421 0063
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吃飯聊天時間
最近很發現,有些人真的少了一條筋
朋友分很多種
真真正正好老友的,大家會無所不談,
但有時,人總會有一些事不想四圍說
最近很發現,有些人真的少了一條筋
朋友分很多種
真真正正好老友的,大家會無所不談,
但有時,人總會有一些事不想四圍說
而總有些人,很喜歡探聽別人的事
再加上自己的幻想,四周圍跟其他人說
我很怕這種人
即使不是什麼秘密
但自己的事,我不須第三者幫我四圍宣傳
關心跟八卦只是一線之差
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再加上自己的幻想,四周圍跟其他人說
我很怕這種人
即使不是什麼秘密
但自己的事,我不須第三者幫我四圍宣傳
關心跟八卦只是一線之差
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