小時候很喜歡扮演童話中公主，貴族Ladies
每日high tea，幻想夢幻式的茶聚生活
想不到人大了，還真的有機會來體驗一下以「公主」為名，精緻美味的食物
Princess
Café 裝潢簡潔，燈光柔和，裝飾物、擺設、碟都帶有古典味道，但絕不會浮誇。
氣氛浪漫又有情調
連餐巾都摺成玫瑰花啊 ~
一坐下先來一份餐前包包
除了黑醋之外，還有特製的醬料
味道不錯
Starter
蕃茄沙律配水牛芝士九層塔油
紅紫黃多色蕃茄，由意大利新鮮到港，加上水牛芝士，清新又不膩
紅菜頭、黃菜頭、沙律配松子仁、西瓜
( 心心相印 )
健康的紅菜頭黃菜頭，味道非常清，配西瓜微甜，加上好sweet的心型圖案，真的很可愛！
Appetizer
火山谷
很精緻的小食，形狀有像火山嗎？
其實是黑毛豬五花配韓式魚餅、泡菜、蘋果、青蔥
入口黑毛豬味道很重，但又有蘋果的清爽，一點都不膩，小小一口，味道吸引
北海道刺身級帶子配柚子醋，蘋果、蘋果茸
帶子刺身鮮甜，肉厚，加上柚子醋蘋果茸，味道變得更清新
西班牙燒大蝦配香脆蒜粒韭菜花
燒大蝦非常香，蒜香味刺激嗅覺；蝦肉味爽肉滑，令胃口大開
SOUP
甘荀南瓜湯配九層塔油，香脆麵包粒
甘荀南瓜湯非常滑，甘荀味輕，南瓜味重非常香。
我很喜歡這種口感、味道，令我更愛上南瓜湯。
Main Course
慢煮美國牛柳配生菜茸、蘑菇茸、特濃紅酒牛肉汁
(它還有一個很浪漫的名稱：牽牛織女 Romeo & Julia)
牛柳 5 成熟，慢煮令肉汁鎖在其中，口感鮮嫩
生菜茸、蘑菇茸味道很輕，還有牛蒡伴碟，非常脆，整體感覺健康，酒香撲鼻又美味
香煎深海鱸魚配燒雅支竹、甘荀苗
鱸魚非常新鮮，煎得香脆
配有雅枝竹，很少見外面有得吃，更何況是新鮮的，味道淡淡，爽脆清新。
整道菜沒有多餘的調味，只有一點點鹽，吊出魚的鮮，已經非常足夠。
Dessert
草莓仙子
有草莓、乳酪、菠蘿、熱情果雪糕
一見到高跟鞋造型的甜品，令我想起灰姑娘的故事
當灰姑娘遇上王子，一個動人又浪漫的故事
難怪會成為公主Signature dessert
高跟鞋其實是雪糕來的，酸微微，有莓的味道，熱情果雪糕味道更清新
亞熱帶仙子
都是亞熱太的生果，清新又簡單
公主嘛！ 都是美美的，一小口一小口的品嚐，食材新鮮，賣相精緻，每一個到場的都是公主啊！
Princess Cafe
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
TEL 2866 9062
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