好耐沒跟朋友去八文樓找吃的
我對八文樓非常有情義結
小時候住過好一段時間
今次最主要是想吃雞煲，所以找到這間有九尾食材吃的雞煲 (半隻$128)
一行數人，一坐下不用想，就點了一個台灣九尾雞煲，另一個是帶辣的奇味雞煲 (半隻$128)
剔剔畫畫，點了很多配料
海味小炒王 $88
小炒王好有鍋氣，九菜腰果都非常香脆，蝦乾微咸帶鮮，整個菜式都好惹味
秘製三層豆腐 $78
另一款見「秘製」也點了，三層由菠菜面、黃豆漿、紅豆底製成豆腐
豆腐四邊都煎得薄薄脆脆，內裡滑滑香香
口感很特別，再淋上秘製醬汁，甜甜地，說不出的美味
說是遲那時快，雞煲很快就滾起來
原來九尾是這個樣子的
打開蓋，還以為是人蔘
因為好奇，問了店家，原來真身跟人蔘真的好似
狗尾草(又稱九尾草)其實是一種很滋養的藥材，台灣較流行，香港其實不多見
滋潤、不燥、開脾、降胃火，對健胃非常帶利
味道帶甘，加上雞一起煲，我們一人一碗九尾雞湯，又濃又香又養胃
為了這個藥膳來吃，果然沒有揀錯
奇味雞煲我們點了小辣，因為有朋友不受得太辣
味道很濃，雞鮮嫩，好滑口夠滋味
食完雞，點了的配料都上台了，打邊爐開結啦~
食材好新鮮
有點 牛、海鮮、蔬菜、丸丸 、餃餃....
我最喜歡特級安格斯肥牛 - 放在湯中10多秒好撈起，保持到牛味原汁。
廣島蠔 - 一點雪味都沒有，超肥味，滾熟之後都沒有縮，咬下去多汁，滿口蠔香
墨汁花枝丸 - 夠彈牙，沒有粉感，加上入面的墨魚粒粒，咬口勁正！
野生桂花蚌 - 2個字「爽脆」
在這懷念的地方
吃著滋潤的九尾雞煲
一班恰下恰下的朋友，圍著邊爐吃吃說說
開心的一個晚上
三喜餐飲小廚
佐敦文蔚街17-19號地舖
TEL: 2353 5565
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