[Food] LUXURY 西式絕密私房菜

上2星期，跟朋友去吃西式私房菜

我非常喜歡吃私房菜，原因就是覺得雖然菜式選擇不多，但廚師都用盡心機，擺盤令人賞心悅目，味道精緻出眾。 貴精不貴多，有時花多些心機在同一款菜式，其實也可以有很多不同的變化。

來到門口，沒有門牌，沒有照牌

門口燈光非常昏暗，更帶點神秘

這是絕密私房菜嗎？

按鈴後很快有人來開門，一進去就有2張大沙發，感覺舒服
再走進去已是用餐的地方

地方不小，但座位不算很多，因為桌椅都比較大，坐得舒服又沒有壓迫感
以白色為主的裝潢，簡潔得來有空間感

朋友比較早到，所以一坐下welcome food已經上檯了
每人一客刺身 (說是訂餐送的) ，及一籃子3款麵包

有點意外，吃西餐但cross over刺身，有三文魚、海老及
新鮮，引起食慾，但不是重點，會有抵的感覺，感覺廷好的
3款麵包都切得小小的，二口一個，暖暖的，可以先墊一下胃

今天的主菜都是訂位時已經說好
所以整體上菜安排都很暢順

Starter : Five taste marinated bluefin tuna with Parma Ham, Japanese Tuna toro garden salad

油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園

我的starter 比我想像中不一樣，不是一般的圓盤，卻是方形
第一眼看上去有點植物的感覺，果然是田園feel
夾上一塊來看，真的層層分明，很好看
味說微酸微咸，加上他他的淡口感覺，口感頗有趣
一定要夾著一口來吃，才有層次感

Soup: Black truffle wild mushroom cream soup

意大利黑松露野菌忌廉湯

如果紅湯與白湯給我選，我99%都會選紅
雖獨剩下的1% 我會選有黑松露的湯
只因喜歡黑松露的味道
今次的湯微微飄出黑松露的香氣一點都不過份
沒有強烈到被誤會是漏煤氣(哈哈)
入口野菌味比黑松露來得強
配上餅乾脆脆條來吃，又脆又有菇味
整體喝後沒有很膩的感覺，很不錯

First Main: Baked wayyu beef, wild muhroom, melting cheese pizza

黑毛和牛野菌拉絲芝士批隡

這個批隡如果沒有看菜名，我還真不知道為什麼會選他
但第一印象是：批隡真的極熱，咬下去的口感非常好
上面的芝士非常香，包又熱又軟
牛粒味道濃濃很不錯！
吃完一份還真的有7成飽。

Main: Roasted US Prime Angus short rib beef skewer

烤美國安格斯牛小排串標

一串安格斯牛小排串標，擺放得很吸引

不要以為是小小一串，其實安格斯牛小排很大一塊

可以切開2、3小舊

5成熟，多汁，鮮牛味道溶入口中

配搭小蕃茄，夠清新

旁邊的小小薯蓉，沒有很多

不是很糊那種，有一點點硬度，小小薯甜，好吃

Desserts: Stewed papaya with crystal suger bird nest

原個木瓜冰糖燉燕窩

最後來一個甜點

很香的木瓜味道

當中匯入燕窩、夾雜木瓜蓉、一點雪耳

香甜順喉，滋潤養顏

女人寶物！

除了我們，還有好幾桌其他的客人
服務員不算太多，但還是用心留意每桌的需要
我反而覺得服務員沒有過份走動更顯得為客人保留私人空間
而且用餐中途也不會有街外人闖入
絕對是談心、談秘密、聚會的好地方

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食飯聊天時間

最近生活上好多煩惱既事
我個人比較簡單，一個人既時候會好有要求
揀自己鍾意既，做自己喜歡既事
但同朋友一齊，會變得無咩所為
食咩? 我咩都食 ... 我一向都唔揀飲擇食
睇咩戲? 咩都得，打打殺殺，愛情，戰鬧，小品 ...
去邊? 旺角、尖沙咀、銅纙灣都ok

不過最頂唔順係 ... 有d人 ... 明明問你想A or B
答佢 A啦
之後就會問咁掂解唔 B??
其實我一早就講 A 、B我都OK
我真係好討厭呢種情況 ...
可唔可以一係你揀完問我好唔好
一係叫俾我揀完唔好再問我掂解唔揀另一個選擇

喜歡食物 ：咩都食，最愛譚仔 (無三哥)
喜歡電影： 鬼片、偵探片
喜歡地方： 屋企、圖書館
喜歡旅行：想一個人去 ，儲錢之餘，儲勇氣
喜歡既人： 三哥
喜歡生活： 要有獨處時間

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