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喜歡寫東寫西,愛拍照,希望試到不同的東西,跟朋友們分享好用的、不好用的! 歡迎各大小品牌邀文、活動。
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2019年1月1日 星期二

抓緊幸福的時間



2018年12月底跟朋友最後一次來個夢幻下午茶,辛勞一年,要開心放鬆一下,下午茶的主題為「幸福樂園」。
每次來到DK都感到輕鬆

店主是香薰治療師,一手設計的下午茶看著都令人身心療愈。



這次以馴鹿配合主題,希望每個客人都能像馴鹿一樣幸福、長壽、美麗而善良。

小茶點有咸有甜

薰衣草草伯爵茶 - 非常舒緩的薰衣草香氣, 一點都不濃,加上伯爵茶的檸檬口感,令人放鬆,開始沈醉於這刻。
喝口黑松露牛肝菌湯,味道超濃郁,牛肝菌的味道令人一試深刻。


煙燻三文魚帶子馬鈴薯 、法國蝸牛 
三文魚咸味剛好,配上XXL碼的珍珍寶帶子,好鮮甜,我還是第1次吃如此大粒2口也未能吃掉的帶子!



沙樂美腸、芝士
雖然帶點胡椒粒粒,一丁點的咸味道,但加上2款不同味道的芝士,口感變得特別香。



來點甜之前,我被一列急速乾燥技術保鮮的乾果吸引著,有士多啤梨、洋桃、無花果。


粒粒都維持著鮮果的亮麗,由於已經脫水的關係,味道比新鮮時來得更甜,那是天然那種甜味,超級好吃。



接下來的黑松露法式奶,奶味很重,帶點黑松露、 雲呢拿籽的香味,回味回味。




星空柚子朱古力杯
聽著馴鹿音樂盒轉出輕鬆的樂章,有種很微妙的感覺,玻璃球中的馴鹿,它的美麗特別吸引人。 





星空柚子朱古力球,美得令人不捨得去破壞,當熱朱古力倒到球上,星空立即變成幻紫色般迷離,繼而溶化,噢!一顆顆藍莓浮上來,淡淡的朱古力奶口感配上星空朱古力碎片及藍莓鮮果,味道其實很fresh的。 



馴鹿白朱古力
太太太太精美了吧!!!!



可愛得我覺得自己是個殺手,這樣吃掉它,太殘忍了。
不吃不吃是忍痛咬下去,白朱古力的味道,甜,奶味也重,但其實這樣邊耶邊喝茶邊吃,最後把那個帶著幸福美麗長壽的馴鹿吃掉了。

沉醉在這幸福樂園,讓人感到輕鬆自在,又充滿力量,新的一年,要繼續抓著抓緊自己的幸福。



DK Aromatherapy /
DK Cuppa Tea上環新店
地址:香港上環新街市街19號地下(上環地鐵站B出口)
請致電訂座上環852 – 2386 3588
營業時間:上午11:30 – 晚上8:30(每天)

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抓緊幸福的時間
其實只要做到自己開心既事,就會覺得好幸福,唔一定要人地俾自己,自己對自己好,都係一件幸福既事,
無人會比自己更愛自己,,所以懂得對自己好點,才是最重要!



2018年2月7日 星期三

享受和暖晚餐

今日同朋友出咗旺角去完花墟,喺附近見到一間西餐廳門面都幾靚,我哋就走咗入去食晚餐,原來係一間食地中海嘅餐廳。
入面裝潢比較昏暗,有情調,以木傢俱為主,牆上有航船圖側,燈飾比較歐化,有舊西方航海風格。 


我揀咗set dinner 有前菜湯主菜甜品同餐茶。
前菜係黑椒半燒薄切鮮吞拿魚
好靚既一份沙律

四片薄切鮮吞拿四邊燒過,洒上黑椒,跟平時吃刺身感覺截然不同,更香口,鮮味迅速擴散於口內。 平時對吞拿魚刺時興趣不大的我,唯獨這種燒過的吞拿最令我垂涎。

意大利鮮牛肝菌泡沫鮮忌廉湯

吃過沙律,喝口湯。

牛肝菌味道濃郁,忌廉湯底很滑,初時奇怪掂解好好好細碗,飲落先知,原來份量剛好,再大碗小小就會覺得膩,打成泡沫的忌廉湯,口感更rich。
碳燒西牙極黑豚架佐無花果肉汁


主食是黑豚架,厚切,肉質比較結實,無花果汁酸甜酸甜,令人開胃。
伴碟的薯角茄子原味無添加,更有一小顆無花果,更顯味道清新!
通常食完一大塊肉都食覺得好飽好膩,但呢道菜巧妙之處在於醬汁,令我吃完沒有膩滯感覺,肉汁味繞舌,如果塊豚架可以再鬆軟多一點就更完美啦。
 

最後我點了杯熱檸檬茶
冷冷天氣喝口熱茶
人都特別和暖

跟餐的甜品是芝士蛋糕
小巧一片
不太甜,味道剛好

朋友點了蘋果批
比較傳統的批型,蘋果肉微酸
配雲尼拿雪糕
奶油味道令口感更濃郁


吃完聊了一陣子
外面進來的客人都包裹密實
顯得這裡更和暖舒服
去完花墟,又多一個落腳點

2017年11月21日 星期二

秋風起三蛇肥... 滋味蛇宴

最近天氣涼了很多,跟朋友一起去了京都薈食蛇 
暖暖身體之餘又進進補



酒樓環境乾淨利落,其實晚市時間都滿座,要不早點到,否則一定要訂位,當然我們食蛇也是要預早2天訂位。


今次的蛇宴有9道菜

第一道菊花五蛇羹


非常鮮味
當中滿滿的蛇肉,也有爽口的木耳,喝光之後即時身體暖暖



第2道七彩炒蛇絲
有粗粗的蛇絲,很有咬勁
有紅椒青椒,清新又甜甜地
有9菜花,很爽口


再來一道荷葉蒸龍躉件
充滿荷葉香氣
龍躉件很大塊很鮮味



 黃金五蛇丸
蛇味很重,丸丸比較結實


古法羊腩煲


羊腩沒有很酥,很腍
當中的枝竹,筍都很入味
很滋味



芥蘭炒臘味
我最喜歡吃粗粗的蘭,夠爽口
臘味肥瘦得宜,沒有很油但又不乾
越吃越香口


當紅炸乳鴿
香脆肉嫩,很惹味 


最後還有糯米飯
糯米的香,不是一般白飯可以抵擋
非常滿足

蛇宴除了吃不同菜式的蛇之外,還有我最喜歡的羊、乳鴿跟糯米飯,很不錯。 而且跟朋友家人一起來吃,可以好好享受一下聚餐樂。

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京都薈: 
美孚美孚新村4期百老匯街73號地下及1樓
Tel: 2727 3188





2017年9月20日 星期三

蒸出原汁原味 - 我最愛吃的海鮮蒸鍋


難得約到班朋友下午去效遊
晚餐之事,計劃了一下,同事推介新南苑食海鮮蒸
仲特登提我旺角才有海鮮蒸,記得一定要打去Book位,仲要講明食海鮮蒸鍋

後來才知道,因為位置有限,不早一點book會無台
海鮮都是最新鮮,人客到場才劏,餐廳都要預時間、人數去準備
不能即興去食



蒸鍋餐每人338元
詳細看餐牌
有好多不同海鮮
另外雞煲還是任食,又有額外2個蒸小菜



雞煲點了個小辣
最正是後面再加了入油炸鬼
雞件切得大小得宜
每件都骨肉均衡,夠惹味
小辣來說 .. 是有點辣,但可接受
油炸鬼脆脆又香口,索了辣汁非常入味


餐廳今天另外有送客人每人一隻大青口
凍食
非常大隻,厚肉
味微咸、有鮮味


海鮮蒸的粥底是南瓜排骨粥




倒米、倒排骨、倒南瓜
我們另外把海鮮料中的蟹蓋加入一起熬
務求粥底會更美味




其他海鮮有二大盤
除了肉蟹之外,還有象蚌、大元貝、大聖子、鮑魚、生蠔
另外餐廳送的每人半隻大龍蝦






呵呵~ 我最喜歡大龍蝦了
半隻都頗大一隻
一筷子起了龍蝦肉
肉質很爽甜,又彈牙
即時覺得頂瓜瓜,同事果然好介紹


龍蝦的大鉗也很大隻
餐廳已經幫忙敲碎了
裡面的蝦肉很輕易就可以挖出來
非常清甜


第二味的肉蟹想不到還真多膏
又香又鮮
吃蟹比較花時間,肉質沒有龍蝦的彈牙爽口但更有甜味
不過這款蟹的肉很厚,反而蟹殼更易拆

太子象拔蚌
我最喜歡吃大隻的貝殼類
因為最鮮味
果然也沒有令我失望
又彈牙有點咸味,沒有多餘的醬汁
好好味

紐西蘭大聖子
加了點蒜,蒸後很清
只是一點蒜,令一向比較清淡的聖子變得惹味



日本大元貝
厚身厚肉,簡簡單單的味道
清清口感,再添點蔥蒜
已經非常鮮



手切牛頭脊
很有咬口,肉比軟厚,但不會咬不動
有牛香牛味

梅菜肉鬆蒸豆腐
豆腐本身很滑,而梅菜很有味,而不過咸
二者配合天衣無縫! 
多吃也沒有負擔,很健康的一道菜

蒸蒸吃吃,不經不覺2小時
我們的南瓜排骨(蟹蓋)粥也煲了2個小時
加上之前邊蒸海鮮邊把汁液倒進鍋中
粥已煲得非常綿,排骨也很淋,而南瓜已經完全溶入粥中
吃一口,不稠味道清甜,有海鮮的香味
一鍋夠我們6人 encore 2-3次
吃得大家都很飽~很滿足~


新南苑私房菜火鍋雞煲
旺角彌敦道678號華僑商業中心3樓全層
Tel : 2877 3690