又到每星期跟同事晚餐的日子,放工之後,我們找了附近的餐廳
今次來到Deer Kitchen
一進門口已經看見很多小鹿的畫及掛飾
餐聽裝橫簡潔,今晚不是周未,人還是比較小
坐得很舒服
是日晚餐 Dinner Set Menu
選擇還是滿多呢~
等待之時,還是先吃包包,點上黑醋吃,暖胃又開胃
我們各點了一個不同的前菜
煙雞胸黑醋沙律
幾片雞胸淋上黑醋汁,味道酸甜酸甜,加上很fresh的菜及蕃茄,非常爽氣
黑松露意大利雲吞
一上台,整碟黑松露,味道非非常常濃郁
很多汁浸著一大片的雲吞
另外上面加上脆脆的炸面
雲吞口感煙煙銀銀,中間加入了芝士,但其實芝士味道不是太重,反而外面黑松露的味道非常重,我反而覺得很好,加上脆口的面條一起吃,口感非常特別,這個素食者吃也非常合適。
是日餐湯是南瓜湯
南瓜味很出而且做得很滑口!
主菜點了法式慢煮油封鴨脾
平日很少吃鴨脾,也很少有餐廳會以鴨脾做主菜,所以這次一定要試一下
慢煮的手法封住了鴨本身的鮮味,吃下去鮮嫩,每一口都保持著肉汁一點都不乾
我還是第一次這樣吃鴨脾,感覺很不錯
另一款是慢煮牛柳併大蝦
牛柳煎得非常香,熟度恰度好時間
口感軟腍,沒有太生的感覺 (同事是比較怕生那種)
大蝦味道不錯,我也吃了一小口,有時候帶殼的海鮮會比較淡口,但這隻蝦倒是廷入味的,不錯
二款主菜味道及擺盤都非常不錯
最後甜品是Creme Burlee (焦糖敦蛋)
面的焦糖非常脆甜,沒有苦澀的味道,敦蛋很香很滑,甜度適中
令整個晚餐都很完美
DEER KITCHEN
觀塘巧明街119-121號年運工業大廈1樓B3
TEL: 3706 5298
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